PASTORIZZATORE CATTABRIGA - PSK KEL-65

PASTORIZZATORE CATTABRIGA PSK KEL-65  

CAPACITA' VASCA: 60Lt

LIVELLO MIN VASCA: 30Lt

LIVELLO MAX VASCA:50-60Lt

DURATA MEDIA DEL CICLO: 120 minuti

ALIMENTAZIONE ELETTRICA: 220-380V/50Hz/3

PRODUZIONE PER CICLO: 50-60Lt

CONDENSATORE: Aria-Acqua

CONSUMO ACQUA: 250Lt/H

PESO NETTO: 225/245Kg

DIMENSIONI: Larg 390mm X Prof 880mm X Alt 1070mm

PASTORIZZATORE CATTABRIGA PSK  KEL 65

Macchina completamente revisionata con garanzia

Il Pastorizzatore è una macchina che scalda le materie prime e i semilavorati freschi a una temperatutra tale 85°C da ridurre notevolmente la carica batterica. Nella pastorizzazione si portano gli ingredienti fino a 85°C per poi raffreddarli velocemente tramite impianto frigorifero a +4°C. E' lo choc termico quello che permette di distruggere quasi completamente la carica microbica della miscela gelato