MANTECATORE MAESTRO ** HE CARPIGIANI

GELATO PRODOTTO: Quantità per ciclo: Min 2,0 Lt / Max 10,0 Lt

MISCELA INTRODOTTA: Quantità per ciclo:Min 1,5 Kg/ Max 7,5 Kg

ZERO+: Quantità per ciclo: Min 1,5 Kg/ Max 6,5 Kg

CRYSTAL: Quantità per ciclo: Min 3,5 Kg / Max 7,5 Kg

GRANITA: Quantità per ciclo: Min 3,5 Kg/ Max 7,5 Kg

TOPPING: Quantità per ciclo: Min 4,5 Kg / Max 9,0 Kg

CREMA: Quantità per ciclo: Min 4,5 Kg / Max 9,0 Kg

TEMPERA CIOCCOLATO: Quantità per ciclo: Min 5,0 Kg / Max 10,0 Kg

YOGURT: Quantità per ciclo: Min 3,0 Kg / Max 10,0 Kg

AGITATORE: Velocità multipla 

ALIMENTAZIONE: 400V/50Hz/3

POTENZA NOMINALE: 6,4 Kw

FUSIBILE: 16 A

CONDENSATORE: Acqua

DIMENSIONI: L 52 X P 65 X H 140 

PESO NETTO: 280 Kg

MANTECATORE ORIZZONTALE  MAESTRO  **HE CARPIGIANI


MACCHINA COMPLETAMENTE REVISIONATA CON GARANZIA

MAESTRO IN GELATERIA La tecnologia di Maestro è coperta e protetta da brevetti. In Maestro, caldo e freddo, sono prodotti con il solo uso del compressore frigorifero e quattro circuiti integrati e gestiti dal sistema Hot-Cold-Dynamic®. Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Labotronic Carpigiani, i mantecatori per gelato artigianale più utilizzati nel mondo, con la gestione intelligente e dinamica dell’intero ciclo produttivo.

MAESTRO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA Maestro acquisisce tutta l’esperienza dei Pastochef Carpigiani, i pastorizzatori per crema pasticcera più utilizzati nei laboratori artigianali. Indispensabili per la produzione automatica di dolci specialità che richiedono processi produttivi accurati e grande precisione nelle temperature di lavorazione, specialmente quando si procede anche alla tempera del cioccolato.