PASTORIZZATORE PEB 60LCD

PASTORIZZATORE PEB 60LCD      CHIEDERE PREVENTIVO!  

ALIMENTAZIONE: Trifase

CONDENSAZIONE: Acqua

PRODUZIONE PER CICLO: 60Kg

TIPOLOGIA: Da pavimento

CARICA PER CICLO: 20-60 Kg

FUNZIONE ANTIGHIACCIO: Automatica

SPECIFICHE TECNICHE

VOLTAGGIO: 400V/50HZ/3+N

POTENZA ELETTRICA: 7,2 Kw

 DIMENSIONI: Larg 40cm. Alt 108cm. Prof 90+15cm

PESO NETTO: 200Kg

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Due cicli di lavoro automatici (65° e 85°) ed uno semi-automatico con regolazione delle temperature fino a 90°C e dei tempi di pausa fino a 10 ore

A fine ciclo la conservazione a 4°C è automatica

Ciclo semi-automatico di raffreddamento/conservazione a 4°C

Menu interattivo con ricette preimostate

Funzioni "crea" e "modifica" ricette

Trattamento miscele con sistema a bagnomaria a glicole che permette di impostare la T° fino a 90°C senza alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto

Vasca monoblocco e agitatore ad innesto rapido completamente smontabile in acciaio inox

Rubinetto di scarico con sistema di lavaggio indipendente dopo ogni prelievo di miscela

Ravvio automatico del ciclo in caso di interuzzione dell'alimentazione elettrica